1歳の離乳食バースデーケーキ(卵なしで)
Description
卵を使わず、バナナ、HM、ヨーグルトで作った離乳食誕生日ケーキです。メロン、西瓜のトッピングで夏生まれの子に。
材料
100g
1/3~1/2本
100cc
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トッピング用
1パック程度
砂糖、またはメープルシロップ
適量
スイカ、メロン、ブルーベリーなど
適量
作り方
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2
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バナナ1/2本を電子レンジで1分程加熱し、柔らかくします。
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3
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潰したバナナに牛乳を加えて混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えよく混ぜます。
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4
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フライパンで小さなお玉1杯分づつ焼いていきます。
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5
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5~6枚ほど焼ければベースのケーキ部分は完成です。
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6
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スイカとメロンをボーラーで丸く繰り抜きます。残った部分は細かくカットしておきます。
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7
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水切りヨーグルトに砂糖、またはメープルシロップを入れ、酸味がなくなる程度に甘みをつけます。
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8
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パンケーキにヨーグルトを塗り、細かくカットしたフルーツをのせていきます。
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9
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それを5~6枚繰り返し、最後にヨーグルトを表面に塗ります。
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10
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表面とお皿のまわりには繰り抜いたフルーツをのせて完成です!
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11
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1やハッピーバースデーのろうそく、ピックなどで飾るとさらに気分もあがります。
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コツ・ポイント
水切りヨーグルトの代わりに市販のギリシャヨーグルトでもOKです。
卵の代わりにバナナを使うので、生地は少し緩めにしてあります。アレルギーがなければバナナでなく卵を使い、HMの分量通りで作れます。
卵の代わりにバナナを使うので、生地は少し緩めにしてあります。アレルギーがなければバナナでなく卵を使い、HMの分量通りで作れます。
このレシピの生い立ち
苺が手に入りにくい、夏生まれの子にも見た目の華やかなケーキを。1歳の子でも安心して食べられる素材で作りました。