黒ごまときな粉のスイートポテト(離乳食)

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Description

秋の味覚をと思い、出始めのお芋をつかって、
スイートポテトのアレンジ版。
お芋以外も同時に摂取。素材の甘さを大事に。

材料 (大きさによるが、相当量できる)

大1本
バター
10グラム
小さじ3
黒すりごま
小さじ2
大さじ6
メープルシロップ
小さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモ大を輪切りにする。

  2. 2

    お湯にいれて、竹串がすーっとささるまで、火にかける。

  3. 3

    少し冷めたら、サツマイモの皮を向く。

  4. 4

    10グラムのバターとサツマイモをさっくりまぜる

  5. 5

    すりごま(今回は黒)小さじ2
    きなこ小さじ3
    豆乳大さじ6
    メープルシロップ小さじ1
    をまぜる

  6. 6

    まぜたら、サランラップを切って、具を手に取り好きな形に整える。

  7. 7

    卵黄を表面にぬって、銀紙の上におきパンやき機にいれて、卵黄が色づいたら取り出す
    (取るときバターナイフで底を削ぐ)
    完成

コツ・ポイント

甘いお芋(柔らかい)のほうが、美味しく仕上がります。
自然の甘さのお菓子です。(市販のお菓子より、ぜんぜん甘くないです)

このレシピの生い立ち

秋に活躍するサツマイモをスイートポテトに。
アレンジしたので、サツマイモ以外の摂取もできるようにもなりました。
レシピID : 4045447 公開日 : 16/08/31 更新日 : 16/08/31

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