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(3品)
レシピID :404559
じゃがいこ♪
材料
じゃがいも
普通サイズ ２個
■
もっちりが良い場合は
→ 片栗粉
大さじ ２
■
サックリが良い場合
→ コーンスターチ
大さじ ２
■
味付け
粗挽き塩こしょう
適宜
クレイジーソルト
適宜
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1
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じゃがいもを茹でる。
若しくは、圧力鍋で８分加圧、１０分蒸らし。
圧力鍋でやった方がかなりおいしいです。
皮をむいて、マッシュする。
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2
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片栗粉（若しくはコーンスターチ）を混ぜてマッシュしたポテトに、好みの味を付ける。
厚手のビニールに写真のように入れて、角を揚げた時に好みの太さになるように切る。
味は混ぜてる時に食べてみましょう。
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3
-
絞り出すのが面倒な場合は、トレーやタッパーに一度薄く延ばして冷凍し、カットしても良いです。
この場合、保存が利くので別の料理と共にご活用下さい。
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4
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後は、１８０度ぐらいの油に絞り入れながら、適当な長さで切って揚げる。
きつね色に揚がったら出来上がり♪
好みの食感を求めて揚げ方を工夫してみて下さい。
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5
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のり塩味とか、
バジルパセリとか、
カレー味とか…
何やっても殆ど失敗無くおいしいです♪
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6
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平成23年1月9日
らなぽんぽんさんのつくれぽにて話題のレシピに入れて頂きました。
有難うございました！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
ホント！かわいい♪嬉しいコメント有難うございます(^^)/~
凄い！完璧アノ形です！見た目も最高！参りましたm(__)m
どんな形でも楽しおいしければGoodです！レポありがとです！
レポありがとです!お弁当かな?他のおかずもおいしそ(^^)v
綺麗な写真ですね♪楽しんで頂けて何よりです！レポありがとう～
つくれぽ有り難うございます！お花見にも好評です。是非お供に！
おぉ！メッチャじゃがりこっぽいです♪見てたらビール飲みたく…
スゴーい♪まっすぐとっても美しいで～す！有り難う(^^)/~
ネーミングお褒め頂き恐縮ですf(^^;太さもおじゃがらしい！
嬉しいコメントありがとです！さっくり感が伝わってきますよん♪
わぉ♪初レポ有り難うございます！ガーリックパセリ頂きッス！！
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- 3位
先日はマカロン作ってくださってありがとうございました。
そのときに、こちらのレシピを拝見しました＾＾*
片栗粉にしようか、コーンスターチにしようか迷った末、半々で作ってみました。
さっくり、もっちりで美味しかったです♪
今回は、あとからスパイスを色々かけて楽しみました。
チリパウダーや、パルメザンチーズなど色々作ってみました～。
台風で、どこにも出かけられず・・・退屈な1日でしたが、おかげで楽しい時間を過ごすことが出来ました。
また、作りますね～♪
ご馳走様でした＾＾
薄いトレーに延ばして冷凍、後に切って揚げるなんて方法もありですよ。
冷凍しておけばいつでも揚げるだけなので、マッシュポテトに余りが出た時はオススメです。
変な形になった時の方が逆に子供は大喜びだったりして、楽しめると思います。
貴重な時間に楽しんで作って頂けたようで本当に嬉しいです。
ありがとうございましたぁ！！（*＾O＾*）／~~
片栗粉の量が多かったのかな？？
最後は半生であげちゃいました笑
お怪我はありませんでしたか？
今までに爆発コメントは頂いていないので、
何が原因か分かりませんが、予想では、ジャガイモを
成型する際に
「多めの水分」が一か所に閉じ込められたのではないかと思います。
包み込まれた水が揚げているうちに膨張したのだと考えます。
ともあれ、折角作って頂いたのに、私のレシピで危ない目に合わせてしまい、
誠に申し訳ありませんでしたm(_ _)m
でもでも、じゃがいこはすっごく美味しかったんです♪
今度は水分に気をつけて作ってみますね♪
僕も良い勉強になりました。
今度からレシピに考えられる注意事項も入れるようにしようと思います。
本当にありがとうございました(^^)/~~