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【簡単・本格】基本の麻婆豆腐

【簡単・本格】基本の麻婆豆腐の画像

Description

いつも感覚で作っている麻婆豆腐です。

材料 （2人分）

長ネギ
1/2本
豚挽肉
100g
椎茸(なくてもOK)
2個
豆腐(絹、木綿どちらでも)
1丁
胡麻油
大さじ2
☆にんにくチューブ
小さじ1
☆生姜チューブ
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆甜麺醤(または味噌大さじ1+砂糖小さじ2〜3)
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1
☆オイスターソース(あれば)
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆水
150cc

作り方

  1. 1

    ☆の調味料等を混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れて、みじん切りにした長ネギとスライスした椎茸を炒める

  3. 3

    写真

    ２のフライパンで豚挽肉を炒める

  4. 4

    ☆を混ぜ合わせて入れる

  5. 5

    写真

    トロミがついてきたら一口サイズに切った豆腐を加えて3分くらい加熱する

  6. 6

    写真

    完成！

コツ・ポイント

強めの中火で調理すること。

このレシピの生い立ち

調味料さえあればコスパのよし、あじよし、男性受けよしです。
レシピID : 4046868 公開日 : 16/09/08 更新日 : 16/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2018年6月11日
写真
yangpa
味付けがとても美味しくて丼にしても良さそうでした♪簡単なのも嬉♡

つくれぽありがとうございます♡味付け気に入って頂き感謝♪

2018年4月19日
写真
春花雫
子供用に取り分けて、大人用は豆板醤追加！美味しく頂きました♪

つくれぽありがとうございます♡取り分けアイデアNICE✨

2017年11月4日
写真
あんず～飴
簡単なので参考にしてます！

つくれぽ♡ありがとうございます✨簡単でよかった！ 美味しそ〜

2017年6月15日
写真
みっこ坊主
美味しかったです！！

つくれぽ♡ありがとうございます✨とっても美味しそうです♪

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♡さくたま♡
【簡単・本格】基本の麻婆豆腐
by ♡さくたま♡