ｼﾁｭｰにも合う！簡単きのこごはん
アナバス
作り方
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1
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洗った米を釜にいれ通常通り水加減する。固めの炊き上がりがいいなら大さじ１くらい水を減らす
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2
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お徳用マッシュルームの場合なら、ここでよく洗ってゴミを取り、水気をきっておく
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3
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米の入った釜にコンソメとブイヨンを入れ、上からきのこをのせる
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4
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普通に炊飯→炊けたら下から返すようにほぐした後にバターを入れて混ぜ合わせる
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5
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器に盛り付け、あればドライパセリをふって完成
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6
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茸嫌いなお子さんのいるご家庭でも、茸を避けてよそってあげるといいですよ！茸の食感が嫌いでも旨味は嫌いじゃない子多いです。
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7
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きのこと一緒にコーンなんか入れても合います。
色々と試してみてください！
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コツ・ポイント
きのこはマッシュルームやシメジ、エリンギが合うと思います。メインを邪魔しない薄味仕立てなので、バターを少な目にした時は少しだけ塩を足すといいかも。お好みで加減してくださいね♪
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューの時に白いごはんは嫌だ！という家族の声から。いちいちパンを購入していたのですが、基本米食のうちでは余ってしまい不経済なので考えてみました。息子がきのこ食べられないので、よそる時に選り分け易いﾏｯｼｭﾙｰﾑで作る事が多いです。
