保存食「基本のトマトソース」

■フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにしたにんにくを炒める。
■そこへ玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

■トマトホールはジュースもそのまま加え、半量になるまで煮詰める。

■最後に塩コショウで味を調え、バジルを加え瓶に入れて冷蔵庫で保存する