サクサク♡簡単カントリークッキー
おーさんちの台所
作り方
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1
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バター、砂糖、サラダ油をボウルに入れゴムベラでぐるぐる混ぜる。砂糖は好みで調整してください。
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2
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だいたい混ざったらバニラエッセンスを数滴垂らして混ぜる
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3
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薄力粉、ベーキングパウダー、オールスパイスを入れて切るように混ぜる
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4
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このくらいにまとまったらオッケー。
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5
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チョコチップを用意♡
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6
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生地を10グラム取り出す
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7
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チョコチップを乗せる
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8
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チョコチップを包むように丸めて潰す
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9
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天板に並べる
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10
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170度に予熱したオーブンで15分焼く
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11
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サクサクの確実に美味しいクッキーです。おやつにもお土産にも。
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーは入れなくてもいいですが入れる事でさっくり仕上がります。焼き色が薄い場合はオーブン庫内で数分放置するだけで色がつくと思います。オールスパイスは香りが良くなるので一振り入れましたが、なければ入れなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
クッキー作りに欠かせない、バターを常温に戻して砂糖と一緒に白っぽくなるまで混ぜる。という工程を省くためにサラダ油とパンに塗るマーガリンを使いました。サラダ油を入れる事でサクサクしたクッキーを作る事ができます。
おーさんちの台所
