オクラinちくわのきんぴら風

オクラはレンチンで柔らかくしすぎないこと。
オクラが小さいと炒めてる時にちくわから外れてしまうので、比較的大きいオクラを選ぶことも成功の秘訣?!

普段はちくわにキュウリでしたが、冷蔵庫にそろそろ使わないといけないオクラさんがいたので、キュウリの代わりに中に入っていただきました。
そのまま鰹節とお醤油も良いかな、と思ったのですがお弁当のおかずにも使えると良いなと思い、きんぴら風に。