トマトとアボカドのもち麦サラダ

椎茸は軸を切り魚焼きグリルで焼き、4等分に切り、トマトは1cmのダイス切りにする。

アボカドは1cmのダイス切りにし、レモン汁を和える。生姜はみじん切りにする。

ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、ゆでもち麦、①②を加え混ぜ合わせる。