沖縄☆甘めゴーヤチャンプルー
Description
甘めの調味料でゴーヤの苦さを感じさせないようなレシピです。お子様もたべてくれるかな?
材料
(3~4人分)
約250g
1本
1/2丁
2個
ニンニク(なくてもOK)
2片
■
《調味料》
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
お好みで
作り方
コツ・ポイント
ゴーヤの苦さを更に無くすには薄めにスライスして塩もみをおすすめします。卵とじのようにすると甘さが残ります。
このレシピの生い立ち
沖縄に住んでいる時に母親が作ってくれていたレシピです。