* ホーローバットde絶品ティラミス♪
Description
簡単にできるのに、お味は絶品!
ホーローバットを使って作ったquick and easyティラミス❤
ホーローバットを使って作ったquick and easyティラミス❤
材料
(キャビネサイズ 21x16.5cm)
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ティラミス生地
100g
100g
100cc
2個
グラニュー糖
大さじ4
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マリーのようなビスケット
ビスケット
20~24枚
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コーヒーシロップ
濃いめのエスプレッソ
100cc
(インスタントコーヒー
大さじ2~3杯)
(水
100cc)
オレンジキュラソーまたはラム酒
50cc
作り方
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1
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コーヒーシロップの材料を混ぜて作っておきます。
クリームチーズ・卵黄は室温に戻しておきます。
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2
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ボウルにクリームチーズ・残りの砂糖・卵黄・マスカルポーネチーズの順に加えハンドミキサーでその都度混ぜる。
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3
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生クリームにグラニュー糖を半分入れ固く泡立てる。
(2)のボウルに3回に分けて加え混ぜる。
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4
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ホーローバットにビスケットを敷きつめ、コーヒーシロップを半分打ちます。
(3)のティラミス生地を半分入れ平らにする。
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5
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(4)の作業をもう1回繰り返す。
残りのティラミス生地を入れ平らにして、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
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6
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ピュアココアを振りかけ、取り分けでいただく。
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7
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2016/12/30
生クリームの記載が抜けていました。
すみません。
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コツ・ポイント
マスカルポーネチーズがなければ、すべてクリームチーズでも。エスプレッソなければ、インスタントコーヒーでお好きな濃さにして下さい。
さっぱりめが好みでしたら、卵黄を入れなくても美味しいです。
さっぱりめが好みでしたら、卵黄を入れなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ホーローバットを使ってお手軽で簡単なスイーツが作れないかと思い考えました。