茹で鶏の茹で汁で簡単極旨スープ
作り方
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1
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鶏の茹で汁を沸かしアクを取る。
わかめ、長ネギ斜め切り加え煮柔らかくなったら、酒、醤油加える。
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2
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味を見て、塩で整え、最後にごま油加え火を止める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を茹でた後の茹で汁を捨てるのがもったいなかったので。
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鶏の茹で汁を沸かしアクを取る。
わかめ、長ネギ斜め切り加え煮柔らかくなったら、酒、醤油加える。
味を見て、塩で整え、最後にごま油加え火を止める。