スイートポテトグラタン
作り方
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1
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さつまいもをしっかり洗い、ラップで包んでレンジでチン。
600wで5分程度。
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2
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さつまいもの皮を器に使うので、転がらない位置を下にして、上1/3くらいでカットします。
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3
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さつまいもの身をくり抜きます。器にする下側は皮が破れないように注意!
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4
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玉ねぎはみじん切り。
ベーコンも小さめにカット。
フライパンにオリーブオイルで玉ねぎ・ベーコンを塩・こしょうで炒めます。
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5
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④に③でくり抜いたさつまいもとホワイトソースを入れ、よく混ぜます。
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6
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さつまいもの器の中に⑤を詰め、パン粉・パルメザンチーズをふりかけ、ほんのり焦げ目がつくまでトースターで焼きます。
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7
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お好みでピザ用のとろけるチーズやパセリを振りかけたりしてもおいしいと思います。
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コツ・ポイント
さつまいもの皮を破かないように!
残った具は、私は普通のグラタンのように焼きました。
残った具は、私は普通のグラタンのように焼きました。
このレシピの生い立ち
たくさんさつまいもをもらって、丸ごとさつまいもを食べたい!と言う子供のリクエストに答えて。夜ご飯になりそうなものを。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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