トロトロ☆かぼちゃのシチューの画像

Description

ポタージュのような舌触りとかぼちゃのうま味が凝縮された甘いシチューです。写真はごはん派なので周りにかけました(^^)

材料 (2人分)

1/3枚
1/2個
400ml
しょうゆ
小1〜お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは冷凍のものを使用しました。電子レンジで加熱しますが、煮込むので完全に解凍しなくても大丈夫!

  2. 2

    鍋に鶏肉と玉ねぎを炒めたら、水を加えて強火で沸騰させる。

  3. 3

    火を弱めてかぼちゃといんげんを加えて軽く煮たら一旦火を止めて、ルウを加えてしっかり溶かす。

  4. 4

    再び火にかけて弱火でグツグツゆっくり煮込む。仕上げにしょうゆを加えて出来上がり!

コツ・ポイント

ルウは細かく刻んでおいた方が早く溶けます。
しょうゆは隠し味程度に。
かぼちゃの形が崩れるくらいがちょうどいい♪
お好みでコンソメを少し入れると味がしまります。

このレシピの生い立ち

冷凍野菜を使って時短かつ簡単に作りたかったから。
レシピID : 4053325 公開日 : 16/09/04 更新日 : 16/09/04

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