獅子唐とピーマンの焼き浸しカレー仕立て

鍋に獅子唐とピーマン。

サラダ油を回しかけ強火加熱。

塩胡椒を。

ガツンといきたいので、ヘタつきのままワイルドに。

全体に焼きが入ったら、鶏ガラスープを。

砂糖適量を。

すこし炊いて、火を止めて、カレールーを。

「カレーライス」より1.5倍ほど濃いめに。

注:写真に水を足し、加減した。