さっぱり!!簡単!!ピーマンの肉詰め!!
松下料理長
作り方
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1
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- 玉ねぎ
- しめじ
- 大葉
をみじん切りにして
ひき肉と混ぜあわせる
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2
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半分にカットしたピーマンに具材をパンパンに詰める。
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3
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フライパンに油をしいて、肉の面から焼く。焦げ目が付いてきたらひっくり返えし、蓋を締めて蒸し焼きにする。
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4
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良い感じに焼けたら、ポン酢、みりん、生姜を混ぜた液体を流し込み、グツグツ焼き染みらせる。
完成！！
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コツ・ポイント
細かい事は考えない。絶対においしくなると信じ作り続ける。
このレシピの生い立ち
とある晩ふと思った。「ピーマンの肉詰めが食べたい」と。そして居ても立ってもいられずスーパに駆け込み気づいたらピーマンを握りしめていた。そこからというものあまり記憶がない。そして気づくと「ポン酢であっさり!!ピーマンの肉詰め」が完成していた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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松下料理長
