☆アボガドとトマトの豆乳そば☆簡単!

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Description

お蕎麦をボリューミーでヘルシーに食べるために☆アボガドをイン。具は刻んで和えるだけで簡単♪

材料 (1人分)

1/4個
1/4〜1/2個
2cm分くらい
2枚程度
◯ごま油
小さじ1/2
◯麺つゆ
小さじ1
1束(100g程度)
☆麺つゆ(濃縮タイプ)
適量(50ccくらい)
適量(200ccくらい)
☆練りゴマ(白)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    アボガドとトマトを1cm角程度に切る。青じそは千切りみじん切りにする。︎◯のごま油と麺つゆを加え和える

  2. 2

    写真

    大根をおろし、絞って、1に加える。こしょうを振る。

  3. 3

    麺つゆをボトルに表示の倍率(かけつゆ用)に、冷たい豆乳で薄める。豆乳を足す前に、麺つゆで練りごまを溶いておくとよい。

  4. 4

    そばを表示の通り茹でる。茹で上がったら、冷水でよく洗い、しめる。水気をよく切り、器に盛り、3のつゆをかけ、2の具を盛る。

  5. 5

    写真

    好みですりごまを振る。のりでも美味しい。

コツ・ポイント

つゆが薄まらないように、大根おろしや麺の水気をよく切る。

このレシピの生い立ち

極力火を使わずに、簡単に、ボリュームのある冷たい麺を食べたくて。おまけにヘルシーかなと思います♡
レシピID : 4055416 公開日 : 16/09/06 更新日 : 16/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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nyaと未就学児3人
撮影し忘れに食後気がつきました。美味しかったと夫から絶賛でした。

嬉しいコメントありがとうございます♡また作ってくださいな♡