濃厚スープでカレーらーめん
Terabonne
作り方
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1
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牛肉スープ レシピID:3959613を用意します。足らない分は水を足します。
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2
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牛肉スープで野菜やその他の具を煮込み、火が通ったら、カレールウとだし醤油で味付けします。
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3
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このルーを使いました。冷ますと固まるので、カレーライスの時の半分量で、だし醤油で味を整えます。
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4
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らーめんの麺を茹でて水切りして、丼へ入れてください。
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コツ・ポイント
牛肉スープ レシピID:3959613 か、豚骨スープ レシピID:3079236 、鶏がらスープ、どれを使っても旨いです。カレールウが多いとカレー味が勝っちゃうので、いつもの半量です。
このレシピの生い立ち
どっちの料理ショーを観てたら、カレーソースを豚骨スープを利用してたので試してみたら、凄く濃厚で病みつきになってしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Terabonne
