【京都丹波】九条ねぎとベーコンの炊込ご飯

Name: 【京都丹波】九条ねぎとベーコンの炊込ご飯
Yield: ３合分
Ingredients: 米 ３合; 九条ねぎ ２本; しょうが １かけ; ベーコン １００ｇ; 塩 小さじ１; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ１

Description

京都府亀岡市にある府内最大級直売所、「ファーマーズマーケットたわわ朝霧」考案レシピ。京都丹波の美味しい食材が揃っています

京都府

材料（３合分）

米

３合

九条ねぎ

２本

しょうが

１かけ

ベーコン

１００ｇ

塩

小さじ１

しょうゆ

大さじ２

みりん

大さじ１

作り方

1

米は洗って分量の水を加え、３０分給水させる
2

しょうがはみじん切りにする
3

九条ねぎの根元のしっかりした茎の部分はみじん切りにし、葉の部分は小口切りにして分けておく
4

炊飯器に米と塩、しょうゆ、みりんを加えてひと混ぜする
5

４にしょうがとみじん切りにした九条ねぎと粗く刻んだベーコンを加えてひと混ぜする
6

ご飯を炊く
7

食べる直前に小口切りした九条ねぎを混ぜて完成

コツ・ポイント

ベーコンのうまみと九条ねぎの香りがしっかりしみた洋風炊き込みご飯。九条ねぎの味わいでさっぱりしているので朝ご飯やお昼にもぴったり。

このレシピの生い立ち

ファーマーズマーケットたわわ朝霧　http://www.jakyoto.com/tawawa/
京都丹波の直売所には、旬の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でレシピをお楽しみ下さい。

レシピID : 4059426 公開日 : 16/09/15 更新日 : 16/09/15

このレシピの作者

京都府

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