
ボウルに生クリームを入れた底を氷水にあてて角がおじぎするぐらいまで泡立てます。
別のボウルに卵を入れて軽くほぐし、あればバニラエッセンスと砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てます。※砂糖はお好みの甘さで^^
(2)の卵のボウルに(1)とクロカントを加え混ぜ合わせ、大き目のタッパーに入れてフタをして冷凍庫で2~3時間ほど冷やし固めます。
2、3時間たったら、1度取り出し、底に沈んだクロカントを全体に行き渡らせるのに混ぜます。2~3時間冷やし固めて出来上がり♪
←※混ぜなくてもOK
です。本当は半分固まったら 1度取り出してクロカントを混ぜるのですが、結局取り出すのは一緒ですしね^^ ←私は混ぜないほうが好き
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