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カレーシチュー

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Description

お野菜色々具沢山のカレー・シチュー
パンにもライスにも合って美味しいです

材料 （４人分）

鶏もも肉
１枚
ズッキーニ・セロリ・長ネギ・トマト・舞茸・ニンニク
１
じゃがいも
２こ
カレー粉
小さじ２
小麦粉
大さじ１
ブイヨン
６００ｃｃ
塩・胡椒・ガラムマサラ
少々
オリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    ズッキーニは１センチの輪切り
    舞茸は軸を取り　手でほぐします
    セロリと白ネギは１センチ斜め切り

  2. 2

    トマトはヘタと種を取り　２センチくらいに切る
    じゃがいもは１センチの輪切り
    にんにくはみじん切り

  3. 3

    写真

    鶏もも肉は　１.５センチ各に切ります。塩コショウします
    鍋に　オリーブオイルを熱して　鶏肉を焼く

  4. 4

    写真

    ニンニクのみじん切りを加え　　セロリ　白ネギを加えて炒める
    しんなりしてきたら、

  5. 5

    写真

    ズッキーニ　　じゃがいもを加えて炒める

  6. 6

    写真

    小麦粉、カレー粉を加え炒める

  7. 7

    写真

    そして舞茸、トマト、ブイヨンを加え１５分くらいアクを取りながら煮る
    塩少々加え　

  8. 8

    写真

    器に盛って
    パルメザンチーズをふってできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に入ってる材料を使って
レシピID : 4060390 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/11/26

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