甘辛うま！鶏肉、厚揚、れんこんのマヨ炒め
MiChic0123
作り方
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1
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鶏肉、厚揚げ、れんこんを一口大に切り、片栗粉をまぶす。
ビニールに入れてシャカシャカするとまんべんなくまぶせる。
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2
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フライパンに油を熱し、鶏肉をきつね色になるまで焼く。
焼けたらいったん取り出しておく
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3
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次に厚揚げをきつね色になるまで焼き、焼き色がついたら取り出しておく。
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4
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同様に蓮根もきつね色になるまでカリッと焼き、焼き色がついたら鶏肉、厚揚げを入れる。
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5
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よーーく混ぜ合わせた★調味料をフライパンに入れとろみがつき、汁がなくなるまで炒め、ねぎ、白ごまを混ぜて完成
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コツ・ポイント
①具材はそれぞれ別々に炒めしっかり焼き色をつけて焼くのがいいです。
②厚揚げを一旦冷凍して解凍したものを使うと少し歯ごたえある食感になって満足度アップ！
③お皿に盛った時、別分量でネギをのせてあげると彩りいいよ。
②厚揚げを一旦冷凍して解凍したものを使うと少し歯ごたえある食感になって満足度アップ！
③お皿に盛った時、別分量でネギをのせてあげると彩りいいよ。
このレシピの生い立ち
半額で購入した蓮根を使ってメインのおかずを考えようと
冷凍庫にあった鶏肉、厚揚げを使用。
ボリュームあり、ご飯がすすむ味付けのおかずを！と作ってみたら美味～♪ (〃∇〃)ノ
鶏肉も入ってるので子供達も大満足。簡単にささっとできます。
冷凍庫にあった鶏肉、厚揚げを使用。
ボリュームあり、ご飯がすすむ味付けのおかずを！と作ってみたら美味～♪ (〃∇〃)ノ
鶏肉も入ってるので子供達も大満足。簡単にささっとできます。
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