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酒粕とクリームチーズのパウンドケーキ♡

酒粕とクリームチーズのパウンドケーキ♡の画像

Description

お砂糖控えめで酒粕とクリームチーズでしっとり焼き上がりました(*^^*)

材料 （パウンド型1個分 (115×210×75mm)）

無塩バター
20g
クリームチーズ
40g
酒粕(八海山)
40g
グラニュー糖
50g
卵
2個
ドライイチジク
30g
ドライパイン
15g
アーモンド
3個
カシューナッツ
3個
バニラエッセンス
数滴
*薄力粉
60g
*全粒粉
40g
*塩
ひとつまみ
*ベーキングパウダー
小さじ1
ハチミツ
適量

作り方

  1. 1

    バターとクリームチーズと卵は室温に戻しておく。
    ドライフルーツは細かく刻み、お湯につけておく。

  2. 2

    バターとクリームチーズをボウルに入れなめらかになるまでホイッパーで混ぜグラニュー糖を数回に分け混ぜる。

  3. 3

    酒粕を加え混ぜ、といた卵を数回に分けて混ぜる。ドライフルーツを加えバニラエッセンスも加えさらりと混ぜる。

  4. 4

    写真

    予めふるった*粉類を加えゴムベラでさっくり混ぜる。生地をパウンド型に流し入れる。ナッツをトッピングする。

  5. 5

    写真

    180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。

  6. 6

    写真

    焼けたら表面にハケでハチミツを塗って完成！

コツ・ポイント

ドライフルーツはお湯で少し浸すと生地になじみます(*☻-☻*)

このレシピの生い立ち

酒粕を使ってパウンドケーキを焼きたかったので。
レシピID : 4062175 公開日 : 16/09/10 更新日 : 16/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年2月13日
写真
えびっしー
おいしかったです！

ありがとうございます！すごく美味しそう！！（╹◡╹）

2017年1月27日
写真
クックD77QZ9☆
美味しかったです。家族も喜んでくれました。

ありがとうございます(^o^)ご家族の方にも好評で嬉しい！！

2016年12月8日
写真
hjyuristk
黒豆、柚子の皮、甘酒を入れてみました。甘さ控えめの優しい味に

黒豆、柚子の皮ぴったりですね。ありがとうございます(^o^)

2016年11月23日
初れぽ
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obaka
おいしいレシピありがとう(^○^)またリピしたいです♪♪♪♪♪♪

ナッツが沢山で美味しそう(*^o^*)ありがとうございます！

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safnote
酒粕とクリームチーズのパウンドケーキ♡
by safnote