美容&ダイエット♡酵素玄米(寝かせ玄米)

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Description

週末作って、発酵した週の半ばから週末まで連続お弁当に入れられる量になってます^_^
炊飯器で保温したままなので楽チン!

材料 (2人分)

玄米
1.5合
お豆
15g
小さじ1/2
お水
325cc

作り方

  1. 1

    写真

    そのまま炊飯器に玄米と小豆を入れる
    (汚れが気になる場合は玄米や小豆を軽く流す)

  2. 2

    分量の塩とお水を加える

  3. 3

    写真

    泡立て器で気持ちを込めながらゆっくり右回りに8分クルクル混ぜる

  4. 4

    写真

    炊飯器の玄米コースをオン!
    (又は通常の炊飯コースor無洗米なら無洗米コース)

  5. 5

    炊き上がったら軽くかきまぜる。保温で3日目に酵素玄米の完成!

コツ・ポイント

酵素玄米は生き物です。呼吸が出来るように、必ず1日1回は水を数滴加えて軽くかき混ぜてあげましょう。

このレシピの生い立ち

1人暮らし女子が4杯分(4日間)ほど食べられる分量です♩
保温したままなのに、パサパサどころかモチモチになってて酵素の力を感じます♩
レシピID : 4062446 公開日 : 16/09/10 更新日 : 19/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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ユウパンダ
保温50時間後。小豆の味が濃くなって玄米もこっくり。美味しい!
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ユウパンダ
炊きあがり上々!ここからですね。玄米&小豆好きだし楽しみです
初れぽ
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ツインテールちゃん
倍の量にして、まだ炊きたてです。これから3日間ねかせます♬

ご連絡遅れてすみません(><)ホクホクで美味しそうですね!