♡ほんとトロトロの黄身の半熟卵の作り方♡

Name: ♡ほんとトロトロの黄身の半熟卵の作り方♡
Yield: 人数分
Ingredients: 卵Ｍ 今回は２個

Description

白身はフルフル♡黄身はトロトロの半熟卵です♪そのまま食べてもおいしいけど、丼にのせたりハンバーグにのせると、とってもマイルドになります♪
このトロトロは病みつきになりますよ♪

卵Ｍ

今回は２個

1

鍋を二つ用意します。
一つには卵を入れて、もう一つには卵が被るくらいのたっぷりの水を入れ、ぐつぐつ沸騰させます。
2

沸騰したら、卵が入ってる鍋にその熱湯を注ぎ（その時卵に直接かけるんではなく、鍋底に入れてください。）、４分ぐつぐつ茹でてください。
（再度沸騰してから４分ではなく、卵の鍋に熱湯を入れてから４分です。）
3

茹であがったら冷水にさらしてよ～く冷やして下さい。（これ大事）
私はクールキーパーを入れて一気に冷やしてます！
4

菜箸で殻をたたき、全体的に細かく割れ目をつけてください。
そしたら冷水の中で優しく殻をはがしてください。
5

こんな感じに綺麗に殻が剥けます！
6

これはちょっと殻をむくのに失敗しましたが、食べる時くずすんだから問題なし♪ 中身はこんな感じでトロトロです♪