ザクザク食感がたまらない♡黒糖ビスケット
ぱりぱり☆
作り方
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1
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ボウルに粉類を合わせて泡だて器でグルグル混ぜあわせる。オーブンを１７０度に予熱する。
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2
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菜種油を入れ、両手でこすり合わせながらそぼろ状になるまで混ぜ合わせる。
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3
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豆乳を入れ、ひとまとめにし、生地を４～５ｍｍ程度にのばす。好きな形に型抜きをする。
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4
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オーブン１７０度で23～２５分焼く。天板の上で冷ます。
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コツ・ポイント
黒砂糖はミネラルが豊富なので、身体にもよいお砂糖です。もしお家になければ、きび砂糖やてんさい糖で代用していただいたり、他の砂糖でも構いません。材料がシンプルなので、素材のよいものを使っていただくと美味しくできます。
このレシピの生い立ち
５歳と２歳の子どものおやつに、美味しくて身体にも優しいものを作ってあげたいと考えました。黒砂糖はミネラルが豊富で、また甘味が強いので少量でもじっくりとした甘味を感じやすく、また糖質がカラメル化して香ばしい色と香りを出すので美味しくできます。
ぱりぱり☆
