マグロのアボカド海苔巻きフライ

アボカドは半分に包丁を入れて種を取り、スプーン等で果肉を取り出し、潰しながらわさび醤油と混ぜ合わせます。

海苔の上に2/3ほど平らに載せます。

アボカドの上にマグロを載せ、残ったアボカドを載せ、半分の海苔を載せて巻き、薄力粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げ焼きします。