豚肉と卵のオイスターソース炒め
胡少侠
作り方
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1
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豚肉を適当な大きさに切る。
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2
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撹拌した卵に鶏がらスープの素を混ぜる。
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3
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豚肉を炒める。
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4
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火が通ったら卵を加えて絡める。
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5
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卵が固まってきたらオイスターソースを加える。
おおよそ一周させる程度。
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6
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加熱しながらさらに混ぜ合わせる。
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7
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最後にごま油を加えて香り付けする。
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コツ・ポイント
豚肉の種類は何でも良いが、ばら肉辺りが適当かも。
このレシピの生い立ち
卵の賞味期限が近づいていた、かつ調理に時間をかけるのが面倒だったので。
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胡少侠
