お夜食に!トマトとレタスのスープパスタ

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Description

トマトも入って、夜食でもさっぱりと食べられるスープ多めのスープパスタです。軽めのランチにも◎お鍋1つで出来ます。

材料 (2人分)

1個
1/4個
2枚
1人前(お好みで)
コンソメ
1個
にんにく
少々
塩・コショウ
少々
オリーブオイル
少々
1.5カップ

作り方

  1. 1

    鍋でベーコンを炒め、出た脂でにんにくと鷹の爪を炒める。

  2. 2

    玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら水を入れる。

  3. 3

    一煮立ちしたら湯むきしたトマト、コンソメ、パスタを半分に折って入れる。

  4. 4

    パスタが茹であがったらレタスを加え、塩・コショウで調味して完成。
    盛り付けてからオリーブオイルを垂らす。

  5. 5

    食べる時にお好みでパルメザンチーズやタバスコを入れるとコクが出ます(*^^*)

コツ・ポイント

パスタの茹で時間は袋に記載されている時間に合わせてください。

このレシピの生い立ち

遅めの夕食だったので軽めにスープを作ろうと思いましたが、少しボリュームが欲しかったのでパスタを入れてみました。
レシピID : 4067006 公開日 : 16/09/13 更新日 : 16/09/13

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