パセリが主役！？エスニック風サラダ
たぬへい
作り方
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1
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時間がある方はパセリとパクチーに水を吸わせます
ボウルに氷水を張って、茎を下にして漬けます
30分ほど置けばＯＫ
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2
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パセリとパクチーを洗って水を切ります
サラダスピナーなどがある方はキッチリ水を切りましょう
ドレッシングが薄まらないです
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4
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サラダチキンは開封前に指で押してほぐします
パック内の水分が肉の内部に保たれてしっとりします
５ミリ角にカットします
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5
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ドレッシングを作ります
ナンプラーとレモン汁をボウルに入れます
砂糖、コショウ、ニンニクを入れて混ぜます
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6
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カットした３と４を５のドレッシングの入ったボウルに入れて和えます
ドレッシングが馴染んんだらお皿に盛り付けます
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7
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ミックスナッツを砕きます
ジップロックなどに入れて包丁で叩き、荒めに砕きます
食べる直前にサラダに振りかけます
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コツ・ポイント
パセリの美味しさをみんなに知ってもらいたいです
パクチーとか香草が好きなら絶対間違いないやつ！
刻んで和えるだけなので簡単、お手軽！！
残った分は２日目に食べても美味しいです
ドレッシングが染みてちょっとクタった感じがまたアリです
パクチーとか香草が好きなら絶対間違いないやつ！
刻んで和えるだけなので簡単、お手軽！！
残った分は２日目に食べても美味しいです
ドレッシングが染みてちょっとクタった感じがまたアリです
このレシピの生い立ち
友人宅のホームパーティーでご馳走になり、家に帰ってから再現しました(*^_^*)
パクチーが苦手な人でもレモンの風味であっさり食べられます。ナッツを振り掛ければ見た目も華やか。ちょっとひねりの利いたパーティー向けのサラダレシピです。
パクチーが苦手な人でもレモンの風味であっさり食べられます。ナッツを振り掛ければ見た目も華やか。ちょっとひねりの利いたパーティー向けのサラダレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たぬへい
