大人の味♡ラムレーズンのお豆腐プリン♡
Description
お豆腐プリンに大好きなラムレーズンを入れて、甘さも控え目にちょっぴり大人の味に仕上げました（≧∇≦）ヘルシーでも大満足♡
はらぺこしろうさぎ
材料
（150ccのカップ6個分）
300g
砂糖（さとうきび糖）
30g
300cc
10g
50cc
チャービルやミント
適量
お好みで
作り方
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1
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【ラムレーズンを手作りする場合】干しぶどうは沸騰したお湯に入れ、一煮立ちさせたらザルに上げて水を切る。
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2
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キッチンペーパーで水分をふき取る。
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3
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煮沸消毒して乾かした瓶にレーズンと、ラム酒をレーズンが浸るくらいまで入れたら、フタして冷蔵庫で1週間ほど漬ける。
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4
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本題はここから♪
耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを入れてふやかす。
ふやかしたらラップをしてレンジ600Wで30秒加熱。
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5
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豆腐はキッチンペーパーで軽く水分を拭き取り、ボールに入れて泡立て器で混ぜる。
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6
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軽く混ぜた豆腐に砂糖（今回はさとうきび糖）を入れる。
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7
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さらに泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
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8
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牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。
（牛乳を200cc、生クリームを100ccにしてもクリーミィで美味しいかも）
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9
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溶かしたゼラチンを加えたら、すぐによくかき混ぜる。
ダマになった場合は、ボールを湯煎にかけながらよく混ぜ合わせる。
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10
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最後にラムレーズンを入れて軽く混ぜる。
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11
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容器に流し入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
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12
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固まったら、ホイップクリーム、ラムレーズン（分量外）、チャービルなどで飾り、出来上がり〜♡
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13
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☆Hirosuke☆さん♫え〜っΣ੧(❛□❛✿)まさかのトリプルれぽ！しかも盛り付け可愛い♡私ラムレーズン好きで笑大感激
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コツ・ポイント
お豆腐はなめらかになるまでよく混ぜ合わせて下さい。ゼラチンはレンジで溶かしたら、ゼラチンの容器の方に小さじ1ずつプリン液を入れてすぐよくかき混ぜることを2回くらいしてから、ボールの方に入れて混ぜ合わせると温度変化が少なくダマになりにくいかも
このレシピの生い立ち
和風な味の多いお豆腐プリンに、大好きなラムレーズンを入れてみたらどうかな？と思い作ってみました。
ラムレーズンは簡単に作れるので、好きな方は是非作ってみて下さい♡
ラムレーズンは簡単に作れるので、好きな方は是非作ってみて下さい♡
はらぺこしろうさぎ
