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優しい味♫小松菜といり卵の混ぜごはん

優しい味♫小松菜といり卵の混ぜごはんの画像

Description

彩鮮やかな、食欲そそる混ぜごはんです。塩昆布とごま油の旨味で、小松菜がたくさん食べられますよ。おかわり必死！

材料 （3〜4人分）

ごはん
2合分(600gくらい）
小松菜（大根やかぶの葉でもOK）
200〜250g(多くてもOK)
塩
少々
ごま油
小さじ1/2
卵
2こ
塩こしょう
少々
白ごま
大さじ2
塩昆布
10〜15g
しょうゆ
小さじ1/2〜1
ごま油
小さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は刻み、フライパンで油はひかず強火で水気を飛ばすように炒める。
    水気が少なくなったら、塩とごま油を入れまぜる。

  2. 2

    塩味は、小松菜を食べて美味しいと思う味に。
    水気がたくさん出てしまったら、ざるにあけておく。絞らなくて大丈夫です。

  3. 3

    写真

    卵はほぐして、塩こしょうを混ぜ、いり卵を作る。

  4. 4

    写真

    ごはんに、小松菜、いり卵、塩昆布、白ごまを混ぜ、しょうゆをひと回し、味が足りなかったら最後に塩で調味する。

  5. 5

    写真

    お弁当に☆

コツ・ポイント

小松菜はなるべく水分を飛ばすように、大きめのフライパンで強火で炒めるといいと思います。小松菜と卵にしっかり味をつけておくのがポイントです。
冷やご飯でも、玄米ごはんでも、なんでもOK。
調味料はめやすなので、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

小松菜を、美味しくたくさん食べられるごはんを考えました。
レシピID : 4069199 公開日 : 16/09/14 更新日 : 17/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年9月19日
写真
とも２９３
とっても簡単で美味しかった♪家族にも好評！また作りますっ♡

ご家族のみなさん気に入ってくださり、嬉しいです。ありがとう♫

2016年9月17日
初れぽ
写真
すずかすてら☆
味は塩昆布にお任せ♪ごまの香りもgood ♪しらす入りもウマ～♪

しらすもgood！鮭も美味しいです。お弁当に喜ばれます

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あさコロモ
優しい味♫小松菜といり卵の混ぜごはん
by あさコロモ