へしこの糠のたたきキュウリ
Description
へしこの糠をリデュース、アンチョビ風味の漬物。ご飯にもビールやワインにも。
○ぁこ○
材料
作り方
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1
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へしこの糠はフライパンで焦がさない様に炒ります。
綿棒などで叩いたキュウリを食べ易いサイズに切ります。
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2
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ポリ袋に☆とキュウリを入れてモミモミ。後は30分程冷蔵庫で冷やすだけ。
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コツ・ポイント
お好みのでブラックペッパーor唐辛子振ったり、塩味足らなかったらへしこフレーク絡めても良いかもです。
このレシピの生い立ち
へしこの糠を何かに使いたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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