★しょうゆキムチ★きゅうり大量消費

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Description

夏にきゅうりが大量に手に入ると作ります。いままでは作ってもらっていましたが、初挑戦しました。

材料 (適当)

3〜6本
小さじ3
★韓国とうがらし(細挽き)
大さじ2
★にんにく(すりおろし)
1〜2かけ
★しょうゆ
大さじ3
★酢
大さじ3
★ごま油
大さじ1
適量(多目)
★和風粉末だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを乱切りにする。

  2. 2

    塩をまぶして混ぜ、30〜40分置く。

  3. 3

    写真

    2を水洗いし、よくしぼったら★の材料を入れてよく混ぜる。

    ☆☆完成☆☆

  4. 4

    [追記]
    ★をジップロックに計り、そこに下処理の済んだきゅうりを投入してそのまま保存。食べる分だけ食卓に出すと手軽です♪

  5. 5

    [追記]
    韓国唐辛子は私はKALDIさんで購入しています♪

コツ・ポイント

作りたての浅漬けも、数日経ったしっかり味もどちらも美味しいです!
前の日にジップロックで作って、そのままBBQの差し入れにもオススメです♪

このレシピの生い立ち

友達のお母さん直伝!夏にキュウリがたくさんとれると作ります^_^ごはんにもビールにも合う一品です!
レシピID : 4069830 公開日 : 17/06/18 更新日 : 21/04/22

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