毎日男弁当⁂豚生姜焼き〜タモリ風〜弁当
作り方
-
-
1
-
豚ロース肉縮まないよう、筋を切って、小麦粉をはたく。
-
-
-
2
-
フライパンでそのまま焼く(油は引かない)。
-
-
-
3
-
両面を焼いたら、酒、醤油、生姜汁をまわしかける。汁気が無くなるまで煮詰める
-
-
-
4
-
生姜焼き→炊き合わせ→あんかけの順に詰める
-
コツ・ポイント
生姜焼きに時間がかからないので、副菜炊き合わせに。里芋、こんにゃく、しいたけを別々のだしで煮てから一緒に盛りました。
このレシピの生い立ち
以前タモリさんがTVで作ってた手順を記憶を頼りに