りすりす☆デコケーキ
渡部アキ
作り方
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1
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常温に戻した玉子に砂糖を加え、泡立て器（ハンドミキサー）で白くもったりするまで混ぜる
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2
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ふるった薄力粉を数回に分けて加えゴムベラで切り混ぜたら、溶かしバターと牛乳を混ぜたものを回し入れ、切り混ぜる
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3
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クッキングペーパーを敷いた型に生地を流し入れて180℃で余熱していたオーブンで20〜30分間焼く
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4
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生クリームに砂糖を加え、茶こしでココアをふるいながら入れる
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5
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ボウルを氷水に当てながら泡立て器（ハンドミキサー）でツノが立つまで混ぜる
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6
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焼き上がったら型ごと上から軽く落として型から外し、外した型をかぶせて冷ます（パサ付き防止のため）
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7
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冷めたらスポンジケーキの横半分にカットし、リスの形に切り取る
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8
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ココアクリームを間に塗りフルーツを並べてスポンジで挟み、全体にもクリームを塗ってデコレーションし出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」のマスコットキャラクター「りすりす」を記念にデコケーキにしたレシピです
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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渡部アキ
