離乳食初期！甘～い野菜ペースト
yusm
作り方
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1
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たまねぎは、4分割に、人参は適当な大きさに。
※大きくても柔らかくなりますので、大丈夫です。
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2
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鍋に切った野菜と、水を20㏄位入れる。
※野菜の水分が出るので、水はほとんど要りません。お好みで水を増減させてください
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3
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ふたをして、弱火で30分くらい煮る。
ふたはあまりあけないほうがおいしくできます
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4
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野菜が柔らかくなったら火を止め、野菜をつぶす。
※赤ちゃんの月齢や食べられる大きさに合わせてつぶしてください。
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5
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冷凍する場合は、製氷皿や小分けトレー、ジップロックコンテナなどに入れると便利です。
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コツ・ポイント
柔らかめが好きな方は、長めに火にかけてください。とろとろになります。
キャベツも入れると風味が増しました。
柔らかく煮えるので、ブレンダーがなくても、マッシャーなどで簡単につぶせます。
キャベツも入れると風味が増しました。
柔らかく煮えるので、ブレンダーがなくても、マッシャーなどで簡単につぶせます。
このレシピの生い立ち
にんじんを柔らかく煮ることが苦手だったので。よく無水調理で使うル・クルーゼ(無水鍋)を活用したらいいと思いついたことから。水煮より甘くて美味しく仕上がります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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