お月見いも団子～離乳食・幼児向け
Description
お月見をしたいけれど１才半ではお団子は怖い……と言うことで、上新粉を使わずお月見だんごを家にあるもので作ってみました。
クックKCCXSE☆
材料
（30個くらい）
作り方
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1
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ジャガイモの皮を向き、1つずつキッチンペーパーに包む。
それぞれ しっかりと水をかける。
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2
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ビニール袋に入れ、袋の口をねじってレンジでチンする。様子を見ながら、串が通るまでチンする。
※目安は500wで7分くらい
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3
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熱いうちにボールに移し、フォークでよく潰す。
潰したら小麦粉とチーズを入れて混ぜる。
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4
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まんべんなく混ざったら、卵黄とコーヒークリームを入れて混ぜる。
手でまとめて軽く捏ねる。
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5
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ちぎって丸めたタネを、沸騰したお湯(塩を入れる)に入れていく。
一度沈んだタネが浮かんできたら茹で上がりです。
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6
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お玉などで静かにすくいあげ、ザルにあげて冷ます。
盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
粗熱がとれるまでは崩れ安いので注意です。
チーズの量はお好みで加減してください。
生地が固すぎる時にはコーヒークリームを足し、弛すぎる時には小麦粉を足してください。
カボチャを入れたり、きな粉でコーティングしても良いと思います(^-^)
チーズの量はお好みで加減してください。
生地が固すぎる時にはコーヒークリームを足し、弛すぎる時には小麦粉を足してください。
カボチャを入れたり、きな粉でコーティングしても良いと思います(^-^)
このレシピの生い立ち
お餅系をあげるのはまだ怖いので、代わりになるものを即席で作りました。
お餅のようにモチモチしていないので、子供でも食べられます。
でも丸飲みしないようには、気を付けてあげてくださいね。
お餅のようにモチモチしていないので、子供でも食べられます。
でも丸飲みしないようには、気を付けてあげてくださいね。
