簡単すぎる！お月見じゃがりこもち
うーさんの料理
作り方
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1
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じゃがりこ（じゃがバター）2P、絹ごし豆腐、片栗粉を用意。（あればチーズも）
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2
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じゃがりこにお湯を半分くらい入れ、ふやけたら混ぜてマッシュポテト状にし、潰した絹ごし豆腐と混ぜる。少し緩めでもOK。
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3
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チーズを半分にちぎっておく。
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4
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片栗粉を加えて混ぜる。
（息子が混ぜてます。）
子供が混ぜるときはマッシュじゃがりこは冷ましてくださいね。
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5
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ボテっとした感じになるくらいまで片栗粉を加える。片栗粉は最初のじゃがりこのふやかし具合で調整する。
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6
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手に片栗粉をつけ混ぜた具を取り、少し平たくして真ん中にチーズを置き、チーズを包んで丸める。
片栗粉で手にくっつきにくい。
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7
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全部丸めたらこんな感じ。
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8
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油を敷いて温めたフライパンに並べる。
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9
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片面に焼き色がついたらひっくり返す。
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10
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つゆ（今回はミツカン金色昆布つゆ使用）を水で薄め、みりん醤油と合わせ、フライパンに回し入れたら蓋をして蒸し焼きにする。
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11
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汁がタレのようにトロッとしたら火を止める。
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12
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皿に盛り、フライパンに残ったタレをかける。
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コツ・ポイント
じゃがりこはしっかりマッシュにしたほうが使いやすいです。緩くなったら片栗粉で調整できます。チーズは無くても美味。蒸しても美味しいと思います。タレは昆布つゆがけっこう塩辛いので、味見しながら調整。めんつゆでもOK。味見しながら好きなタレ味で。
このレシピの生い立ち
お月見に年中さんの息子とお月見だんご兼夕食の一品になるおかずを作ろうと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
うーさんの料理
