余ったカレーを豪華に!カレーピラフ定食

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Description

余ったカレーをピラフに!
お鍋に鶏肉も入れてボリュームたっぷり2品。

材料 (2人分)

1合
170~180cc
ほんだし
小さじ1/2
1枚(300g)
塩こしょう
適量
1個(140g)
トマトだれID:4018443
全量

作り方

  1. 1

    写真

    余ったカレーを使います。
    具がある場合は潰します。

  2. 2

    写真

    計量カップにカレーとほんだしを入れ、カレーを溶かしながら、水を入れ190ccになるようにします。

  3. 3

    米は洗ってざるにあげておきます。

  4. 4

    鶏肉は塩コショウをします。

  5. 5

    写真

    トマトは中の種を取り、ざく切りにします。

  6. 6

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    トマトとトマトだれの調味料を混ぜ合わせます。
    【肉にも魚にも合うトマトだれ】ID:4018443

  7. 7

    写真

    鍋に2のカレーと米を入れます。

  8. 8

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    鶏肉を皮目を上にして入れます。
    火にかけ、沸騰したらふたをして弱火にし14~15分。
    火を止めて10分蒸らします。

  9. 9

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    こんなかんじでできあがります。
    鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切ります。
    カレーピラフは混ぜて器に盛ります。

  10. 10

    鶏肉を盛り、トマトだれをかければ完成!

  11. 11

    写真

    【シーフードピラフ&蒸鶏のトマトだれ添え☆】ID:4018440

コツ・ポイント

トマトは水分が出るので種を除いて下さい。

このレシピの生い立ち

余ったカレーを使って一品+もう一品簡単に作りたかったので。
レシピID : 4072667 公開日 : 16/09/16 更新日 : 16/09/16

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