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簡単おかず♪さつま芋とレンコンの辛子煮物

簡単おかず♪さつま芋とレンコンの辛子煮物の画像

Description

つくれぽ25件ありがとう！晩御飯のおかずになる煮物を作りました！最後に粒マスタードのピリリとした辛みで味引きしまる！

材料

さつま芋
450g
人参
70g
レンコン
180g
粒マスタード
小さじ１～大さじ１
油
大さじ１～２
■ 煮物のタレ
しょうゆ
大さじ１
砂糖
大さじ２
水
200ml
コンソメ
１個

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。さつま芋を小さめの乱切りにして、水に１０分以上つけてアクをぬく。

  2. 2

    写真

    レンコンは薄く皮を剥いて、小さめの乱切りにして、酢大さじ２＋水600mlにつける

  3. 3

    写真

    ■煮物のタレ（しょうゆ・砂糖・水・砕いたコンソメ）を混ぜる

  4. 4

    写真

    小さめの乱切りに切ったさつま芋・レンコン・人参を油で炒め、

  5. 5

    写真

    油が回ったら、３の煮物のタレを加え、蓋をして煮込む

  6. 6

    写真

    粒マスタードを加え、すぐに火を止める

  7. 7

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

レンコンじゃがいも人参の煮物♪辛子風味
http://cookpad.com/recipe/4059791
のじゃが芋をさつま芋にかえて作りました

カテゴリに掲載して頂きました！ありがとうございます！（2016年11月6日）

このレシピの生い立ち

れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
レシピID : 4074254 公開日 : 16/09/24 更新日 : 19/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (25人)
2018年12月15日
写真
クック8XOA9D☆
さつまいもとマスタードはあいますねぇ。とっても美味しかったです♪

クック8XOA9D☆マスタード合いますよね！つくれぽ有難う！

2018年10月18日
写真
☆meminon☆
粒マスタード大目で美味しいおかずに(*´꒳`*)ごちそうさま☆

☆☆pumi☆☆さん、美味しそう！作って下さってありがとう！

2018年6月28日
写真
ともまみぃ
マスタードが香ってとても美味しかったです！また作りますね〜❗️

ともまみぃさん、マスタードて美味しいよね！つくれぽありがとう

2018年4月18日
写真
taaamagooo
想像以上の美味しさでした！リピします

taaamagoooさん、粒マスって美味しいね！レポ有難う！

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