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豪華☆イチゴのレアチーズケーキ

豪華☆イチゴのレアチーズケーキの画像

Description

イチゴたっぷりで美味しいケーキです

材料 （底の抜ける直径１８㌢のケーキ型１個分）

イチゴ
2パック
クラッカー
100ｇ
クリームチーズ
250ｇ
バター
50ｇ
生クリーム
200ｃｃ
砂糖
60ｇ
粉ゼラチン
小2（多め）

作り方

  1. 1

    クラッカーを細かく砕き、室温で軟らかくしたバターを揉み混ぜ、ケーキ型のそこに敷き込む。

  2. 2

    イチゴのヘタを取り1.のケーキ型側面に半分に切ったものをずらりと並べ、冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    ゼラチンは水大さじ２に振り入れて３０分以上吸水させ、湯せんで溶かす

  4. 4

    室温で軟らかくしたクリームチーズに砂糖と生クリームを加え、滑らかに混ぜ、混ぜる手を休めずに3.を少しずつ加え混ぜる

  5. 5

    写真

    2.の型のそこに4.の生地を１センチくらい流し入れ、へたを取ったイチゴをびっしりと並べ、上からのこりの生地を流しいれる。
    表面はスライスしたイチゴで飾る

  6. 6

    写真

    冷蔵庫で８時間以上冷やし固め、ケーキ型を押し上げて取り出す

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

イチゴは薄めに（大体２～３ｍｍ程度）した方が綺麗に並べられる。
私の場合、中のイチゴは真ん中に一個まんまの物を４つ並べました。
１パックは小さめのイチゴのほうがいいかも知れません。（側面用）

このレシピの生い立ち

新聞の掲載から参考させていただきました。ありがとうございます。
自分の甘さにアレンジしています
レシピID : 407560 公開日 : 13/04/11 更新日 : 13/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2014年11月4日
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amiban
レアチーズの部分参考にさせて頂きました。おいしかったです。

ありがとうございます イチゴなしでも美味しいですよね～

2014年5月6日
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imaaaaai
母の日に♪帰省のときに持って帰ってとっても喜んでもらえました！！
2014年2月5日
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tommy1222
とても美味しく出来ました☆喜ばれました♪ありがとうございます☆
2014年2月2日
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たけりん☆
バナナにチェンジ！土台もｺｺﾅｯﾂﾋﾞｽｹｯﾄに！好評でした！
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kozu1027
豪華☆イチゴのレアチーズケーキ
by kozu1027