青椒肉絲（チンジャオロース）
こまる氏
作り方
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1
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豚肉、ピーマン、たけのこは細切りにする。豚肉に軽く片栗粉をまぶし 油をひいたフライパンで炒める。
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2
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お肉に火が通ったら たけのこを加え炒める。次にピーマンを加えたら 鶏ガラの素とオイスターソースで味付けしサッと炒める。
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3
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仕上げに胡麻油を垂らして 皿に盛り付け ゴマを散らして出来上がり✋
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コツ・ポイント
豚肉は薄目のソテー用を使用。片栗粉をまぶした豚肉は炒める際に油or胡麻油をかけて炒めるとほぐしやすくなりますょ✋
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので作りました(о´∀`о)
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こまる氏
