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簡単！シンプル☆あさりのイタリアンスープ

簡単！シンプル☆あさりのイタリアンスープの画像

Description

あさり以外は家にあるもので本格的な味！あさりに合う白だしにニンニクとバターをプラスして、手軽に作れます♪

材料 （3～4人分）

あさり
300g位
白だし
80cc
ニンニク(チューブ)
2㎝位
バター
大1
乾燥バジル
適量
コショウ
適量
水
800cc

作り方

  1. 1

    アサリの砂抜き。アサリを摩り洗いしてから50℃のお湯に15分浸けて、砂抜き出来たらもう一度アサリを洗います

  2. 2

    水800ccと白だしを沸かし、出し汁を作ります(稀釈は白だしの 商品説明よりややうすく。今回はヤマキの白だしを使用)

  3. 3

    出し汁が沸いたらアサリを入れます。1～2分でアサリが開いたらバター、ニンニク、バジルを入れ溶かします

  4. 4

    コショウで味を整えたら完成です

コツ・ポイント

バジル、バターの量はお好みでどうぞ。手軽な材料で本格的な味と香りのスープが出来ます♪

このレシピの生い立ち

味噌汁以外のスープでアサリの旨味を生かしたく、コンソメ等色々試しましたが白だしが一番合う！と思ったので。
レシピID : 4077212 公開日 : 16/09/18 更新日 : 17/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年1月23日
写真
hitomi123r
白だしちょっと少なめで美味しい^o^
#冷凍あさり
2018年7月16日
写真
さ、き
写真ズボラですいません。笑 旦那さんの誕生日ディナーに！

お誕生日に作って下さったなんて！れぽありがとうございます♪

2017年6月17日
写真
Sio★
あさり調理初めてでしたが美味しくできて、家族にも好評♪感謝です

あさりたっぷりでとっても美味しそう！つくれぽありがとう♪

2017年1月26日
初れぽ
写真
りんちゃろ母さん
とても美味しく、かつ簡単に出来上がりました！また作ります！

つくれぽありがとうございます！あさりプリプリで美味しそう♪

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