詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆野菜たっぷりかぼちゃとなすのマリネ☆

☆野菜たっぷりかぼちゃとなすのマリネ☆の画像

Description

☆野菜たっぷり☆
夏バテ防止に野菜を取りたい時に(*^o^*)

材料 （4人分）

かぼちゃ
1/4個
なす
3本
玉ねぎ
1/2個
大葉
5枚
ごま
適量
■ たれ
出し汁
50ml
醤油
50ml
お酢
30ml
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを5〜8mm幅に切る。

  2. 2

    写真

    なすは縦半分に切り、切り目をいれながら約2㎝幅に切る。

  3. 3

    写真

    かぼちゃから素揚げにする。なすは揚げるまで水にさらす。水気を拭いてから素揚げにする。多めの油で焼いてもいいです！

  4. 4

    ▪️の材料を全て混ぜて一煮立ちさせ、玉ねぎと大葉を細切りにする。

  5. 5

    写真

    2をお皿に盛り付けて、玉ねぎと大葉を散らす。

  6. 6

    写真

    3のたれをかけて完成❤️
    ごまはお好みで。

コツ・ポイント

野菜は好みで。
大きさや量を合わせて下さいね。
薬味もお好みで❤️
今回は、パプリカを使いました。
ミョウガやカイワレなども合います。
野菜は、カリッと揚げて、べたっとならないよう油をしっかり切ると美味しいです。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 4077297 公開日 : 16/09/20 更新日 : 17/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
うかたまごはん
☆野菜たっぷりかぼちゃとなすのマリネ☆
by うかたまごはん