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薄力粉をふるう。砂糖をはかっておく。
バターをやわらかくなるまで混ぜる。
オーブンで予熱を180度で開始する。
やわらかくなったら、砂糖を入れて混ぜる。
混ざったら卵黄とバニラエッセンスを入れて混ぜる。
ふるっておいた薄力粉を2~3回に分けて入れて、切るようにゴムベラで混ぜる。
冷蔵庫に寝かす、1時間くらい(時間がないときはしなくてもよい)
麺棒を生地でのばし、型抜きする。
予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。