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たっぷりの水を鍋に沸騰させ、塩・油少々(共に分量外)を加えて、スパゲティを表示時間ゆでる。
バジルの葉を洗い、ザルに上げる。このときトッピング用にキレイな葉を4〜6枚わけておく。ニンニクはみじん切りにする。
☆を全てミキサーにかける。
3を鍋にあけて弱火にかけ、小麦粉を足してダマにならないようよく混ぜてとろみをつける。
水をしっかり切ったスパゲティを皿に盛り、4のソースをかけて、トッピング用のバジルの葉2〜3枚を上に飾って完成☆
larimama
