ほっこり♪パンプキンクラムチャウダー
AyakoOOOOO
作り方
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かぼちゃは種とわたをスプーン等で除き、ラップでくるみ電子レンジ600wで3分加熱して、上下を返してさらに3分加熱する
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3
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【1】のかぼちゃの上部(全体のだいたい半量ほど)をスプーンですくっておく。皮のついた下部もとっておく。
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4
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鍋にバターを熱して、ミックスベジタブルとくりぬいたかぼちゃ上部とあさりを軽く炒める
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5
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【4】に水とコンソメを加え蓋をして、5分ほど蒸し煮にする
(※水の半量を料理酒や白ワインに置き換えるとより美味しいです)
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6
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【6】に小麦粉を茶漉し等でふり入れてダマにならないように混ぜ、牛乳と粉チーズを加えて温める
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7
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置いておいたかぼちゃ下部を小さく切り、【6】が軽くふつふつしたら加え混ぜて完成
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momonailさん(http://momonail.co)とのコラボレシピです＊
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コツ・ポイント
あさり(鉄分=白い爪や薄爪の改善)、 南瓜(ビタミンE=爪の割れ対策や潤い・ビタミンA=爪の乾燥対策)、牛乳(ビタミンB2=爪の細胞再生・タンパク質=皮膚の健康)と、育爪効果抜群です
このレシピの生い立ち
momonailさん(http://momonail.co)とのコラボレシピです＊
爪の健康にいい食材をたっぷり使い、且つ手軽に作れるよう考えました
爪の健康にいい食材をたっぷり使い、且つ手軽に作れるよう考えました
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
AyakoOOOOO
