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ブロック肉に塩をまぶし全体にすりこみ、ラップで空気が入らないよう密着させ包み冷蔵庫で保存する。
野菜は一口大に切り、ボールに入れハーブソルトを振りかけ全体にまぶし、オリーブオイルも全体にまぶし満遍なく和える。
1.の肉も一口大に切りオリーブオイルをまぶす。
耐熱容器に適当に肉、野菜を並べる。
耐熱容器を魚焼きグリルに入れて、15分程度焼く。焦げるようならアルミホイールをかぶせます。
焼け具合は竹串等で確認して下さい。焼けていればそのまま食卓にどうぞ