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鍋の中に水、ほんだし、酒、みりん、薄口しょうゆ、砂糖、塩を入れて温める。
煮立ってきたら煮えにくい野菜を入れる。しんなりしてきたら、煮えやすい野菜と肉類を入れる。
あくを取りきったら、うどんを入れて完成！
わが家では、白菜、ねぎ、しめじ、しいたけ、なると、かまぼこ、豚肉の薄切り、鶏つくね、油揚げを入れるのが定番です。
つくれぽ有難う御座います！是非他のレシピも試してみて下さい！
割烹だいにんぐ黒龍
割烹だいにんぐ黒龍
